Buon sabato a tutti,la nebbia ha lasciato il posto ad un pallido sole..quindi prima di lasciarmi sommergere da panni e lenzuola vi lascio la mia proposta per la classica ed immancabile pizza del sabato sera... Funghi,mozzarella di bufala e origano...ve gusta???
Ingredienti:
500 gr di farina 0 per pizza,300 gr di acqua,3/4 gr di lievito di birra fresco,olio e sale.
Farcia:
Mozzarella di bufala,misto funghi(surgelato) ,cipollina fresca,origano.
Preparazione:
In una ciotola lavorate la farina aggiungete il lievito di birra sciolto in un po d'acqua ,con aggiunta di un po di zucchero,olio e solo per ultimo il sale.Lavorate a lungo.Deve risultare morbida ,elastica e liscia.Mettete a lievitare la pasta in un luogo asciutto e privo di correnti d'aria, per circa 6/7 ore.
Nel frattempo fate saltare e cuocere i funghi.
Stendete la pasta aggiungete un filo d'olio, i funghi ,la cipollina ,sale.Infornate a 250° (forno caldissimo!!)Prima di servire aggiungete la mozzarella di bufala,rimettete in forno un paio di minuti e servite con una spolverata di origano fresco e un filo d'olio evo.
Questo l'interno..morbido dentro ,croccante fuori!!!
Felice sabato a tutti e alla prossima ciao!
22 commenti:
Me gusta si! Io non la farei durare fino al sabato sera!
Baci
mamma mia!!me gusta tanto questa pizza!!deve essere davvero squisita come anche il rotolo ripieno di sotto...ho la collina in bocca,quindi vado a cucinare almeno un piatto di pasta,con il pensiero pero' alle tue delizie!!un bacio e buon fine settimana!!
x me senza funghi..ma dose tripla!!!!!!!!!!!!!!!buonaaaaaa!!!!!!!
questa pizza è davvero invitante! complimenti! ho l'acquolina! :-D
buona l a pizzaaaaaaa :):**
Sabato pizza...e che pizzaaaaaaaa ^__^ L'adoro con i funghi, è una delle mie preferite :D! Baciotti tesoro, buon we
Altro che Rossella cara, se me gusta!!! me gusta e pure mucho ahah!!!Buonissima la pizza tutti i giorni e in tutti i modi!!! Bacioni e buona domenica!!!
Eccome non me gusta dai passamela un bel pezzone ^_^
bravissima cara buona domenica Anna
Solo il sabato??? per me andrebbe bene anche lunedi, martedi, mercoledi, giovedi, venerdi e domenica!!!!!!! Bravissima, baci
Me gusta!!!!!!!!!!!!!!!! sempre e comunque, poi bianca....bacio tutto bene vero???
Ragazze sto vedendo delle pizze meravigliose in questi blog, è vero, il sabato fa piacere fare la pizza...è un piatto rilassante...baci
Io mangerei pizza tutta la settimana!!! La tua versione mi piace molto, sai che vado matta per i funghi!!
eh si questo è un classico del sabato sera, le tue pizze hanno sempre qualcosa di speciale ;)
buona domenica, baciobacio.
e che pizza :)
Questa pizza ha proprio un bell'aspetto, da prendere al volo!! Buona domenica..
Ciao Rossella!
Ma perchè non sono passata prima??
Che bell'idea questa pizza...io l'ho fatta al solito salsiccia e carciofini...buona sì...ma sicuramente sabato prossimo mi lancio sul tuo suggerimento.
Un bacio.
Nunzia
e io copio, l'abbinamento mi stuzzica molto, un bacio tesora!!!
Ciao!
Ho appena pubblicato i premi del contest...
Se ti va passa a dargli un occhio!!!
Buona Domenica
Un bacio
Pizza!!!!! che buona... e farcita così.. è bella ghiotta!!!!! la prox volta invitami però!!!! Buona domenica baci :-)
Anche noi il sabato abbiamo questa piacevole abitudine :) Complimenti per il condimento,adoro le pizze bianche!
Buonissima con questo condimendo, ti è avanzato un pezzettino??? Uhhhhhh... non credo! Bacioni
Cara Ross, mi stavo perdendo tutte queste buonissime ricettine....vado a sbirciare anche le altre ;)
Posta un commento