Cuore di Donna....

Buon martedi' grasso carissimi, oggi in molte citta' si festeggia l'ultimo giorno del Carnevale e in contemporanea anche la ''Festa della Donna''...festeggiare?meglio commemorare,ricordare il sacrificio delle operaie morte in quella fabbrica,ricordare chi ogni giorno vuole affermare la sua identita' di donna senza mascherarsi dietro veli o quant'altro,ricordare chi ancora oggi si vergogna ad essere donna,chi subisce mutilazioni perche' donna......non tollero certi festeggiamenti,certe pubblicita' certe interviste..ma succede che ti ritrovi ad ascoltare o vedere pubblicita' e manifesti di locali,ristoranti o ad ascoltare chiacchere di donne  organizzarsi telefonicamente o sedute al tavolino di un bar per la grande serata a tema..con tanto di spogliarello..certe donne hanno davvero il cervello piccolo,ma mi auguro che dentro almeno abbiano un cuore grande..come quello di moltissime donne che ogni giorno vestono i camici di ogni mestiere,si alzano prestissimo lasciando ancora dormienti i pupi,affidati a qualche nonnina o qualche estraneo,per poter portare un pezzo di pane ai propri figli,perche' sole ,vedove o per scelta,perche' hanno fatto grandi salti mortali per poter prendere un pezzo di carta,per diventare medico,avvocato o ingegnere...da sempre considerati mestieri solo maschili,oppure avere un sogno nel cassetto ma mai realizzato perche' prima di tutto l'onesta' fa parte di un sano principio..quindi niente patteggiamenti niente salti di qualita',quindi l'operaia fai e operaia resti!!!...perche' il pane guadagnarselo onestamente e' duro...sentirsi dire da qualcuno ''hai voluto essere alla nostra pari,lavora ma no dimenticarti che resti sempre una donna...che squallore vero? ma ancora esiste questa fetta di mondo...che vede la donna come solo un oggetto di desiderio...purtroppo oggi a qualcuno fa comodo tutto questo per far carriera,ma fortuna che la maggiornaza delle donne non rappresenta solo questo..ma lotta per avere gli stessi diritti...ho pena per coloro che pensano il contrario, che siamo state create solo per procreare,stirare,pulire e cucinare....perche' dimenticano che anch'essi sono stati generati da una ''DONNA''...
Ci sarebbe da parlarne tanto ,entrare nei meandri culturali ,etici,politici...il mio e'  credo un pensiero che ci accomuna in tante,perche' molte di noi sono donne che lavorano,che in una giornata di 24 ore fanno mille cose senza trascurare o abbandonare niente e nessuno...
Il mio dolce rappresenta appunto un cuore di donna..questo dolce non ha i colori acceso e vivi di un giallo mimosa,che rappresenta appunto questo 8 Marzo..(ma chi dice che una mimosa appassita deve essere abbandonata,o buttata via...io credo che debba essere conservata e rimirata sempre!!!!) e poi perche' ogni donna sa sempre regalare un sorriso ,un tenero gesto o un momento di dolcezza a chi ama con piccoli gesti anche attraverso un riciclo.
Ingredienti:
Una fettozza di Panettone al mandarino della Loison (puo' andare bene anche un pan di spagna o qualche fetta di ciambella rafferma)per la base ho usato la crosta del pan di spagna che ho conservato in un barattolo ermetico,(ma possono essere anche dei biscotti secchi)70 gr di burro.
Farcia:
Crema al Limone della ''Siculodivini'' (a piacere qualsiasi altra crema o marmellata  di vostro gusto).

Preparazione:
Prendete la teglia ,io ho usato questo serie Primavera della Guardini ,rivestitela di carta forno,nel frattempo fate fondere e freddare il burro,unitelo alle briciole del pan di spagna o dei biscotti secchi,formate e compattate il fondo della tortiera

versateci la crema

 e ultimate con lo strato del panettone o dolce raffermo sbriciolato.

Trasferitelo per qualche minuto sotto il grill .
Servitelo dopo qualche ora.
Morbido dentro col suo ripieno e  croccante fuori ...
Questa fetta e' per tutti voi..

Buona giornata e alla prossima ciao!