Buon lunedì carissimi e auguri a tutti gli innamorati e a chi oggi trovera' l'amore...nessun cuore nel mio piccolo angolo di cucina,ho gia' dato nei giorni precedenti ..invece vi suggerisco una bella proposta per la cenetta di stasera o per quelle future.Delle buonisisme crepes salate farcite con una squisita crema ai tartufi estivi della Magnatum Club.Stavolta ho osato e alla pastella solita delle crepes ho aggiunto una bella noce di burro salato Fattorie Fiandino ed una spolverata finale di Gran Kinara.Un connubio di sapori e aromi di eccellente qualita'.
Ingredienti:
150 gr di farina00 2 bicchieri scarsi di latte,4 uova medie ,una noce di burro salato Fattorie Fiandino.
Farcia:Crema di pecorino ai tartufi estivi Magnatum Club.Gran Kinara e poca panna o poco formaggio fresco spalmabile.
Preparazione:
In un robot mettete tutti gli ingredienti a temperatura ambiente e lasciate mixare per qualche minuto affinche' tutto si amalgami bene.Lasciate riposare una mezzoretta.
Scaldate una piastra antiaderente e preparate le crepes.
Farcitele con la crema di pecorino ai tartufi estivi precedentemente ammorbidita con un goccio di panna o formaggio spalmabile.Farcitele e chiudendetele a mezzaluna disponetele in una teglia.Prima di infornale spolveratele di gran Kinara o altro formaggio a piacere.
A tutti una buona serata e alla prossima.
*Con questa ricetta partecipo al Contest 2011 ''Burro salato Fattorie Fiandino
24 commenti:
Gnam gnam gnam!!!...una cenetta perfetta direi con queste ottime crepes!!!
Ciao cara!! Ma che delizia queste crepes!!Complimenti hai sempre delle ricette bellissime!! Un bavione.
anche se non amo il tartufo sono mooooolto invitanti!!baci!!!!!!!!
Queste crepes hanno un gusto psrticolsrissimo, secondo me sono buonissime... Ciao e grazie.
Siamo tutti d'accordo sulla bontà!!!Vedi cosa ci vuole a farci leccare i baffi???Buon fine serata deny
Anch'io non amo il tartufo, ma guardando queste crepes, mi viene una fame!!!
Bellissimi non l'ho mai magiato il tartufo ..chissà che buone!1
Baciottoli cara
Anna
Che languorino che stuzzicano queste tue belle (e buone!) crepes... brava!
Le crepes hanno sempre il loro fascino con qualsiasi cosa le si abbini.
Buona serata mia cara
Un abbraccio
Con queste mi fai svenire..
E chi resiste ad un ripieno così?
fantastiche. Bravissima, un piatto meraviglioso!
Un bacione
Favolose queste crepes dal ripieno goloso!! Un abbraccio, buona settimana Daniela.
irresistibili!
molto invitanti!! delle crepes favolose:)
Gusto e raffinatezza insieme tesoro bello. Il tartufo in sè non lo amo molto, ma credo che una di queste crepes l'assaggerei volentierissimo ^__^ Un baciotto, buona serata
Ottimo questo mix di ingredienti.....piatto molto raffinato, bacio.
Ho già cenato ed ho già fame!!!Deliziose queste crepe! Bravissima!!
Particolari e sfiziosissime queste crepes, bravissima!
Buone le crepes e poi io adoro il tartufo ;-)
Bacione!!
Caio! ma son divine!! gustose e raffinate! una cremina davvero super questa!
un bacione
Tra involtini,crepes,non so proprio cosa scegliere!!Quanti suggerimenti,c'è solo da decidere!!
Sei una fonte inesauribile di idee,un bacione tesòò!!!
fantastico il modo in cui utilizzi questo burro salato.. mi hai dato proprio un’ottima idea.. e parliamo un po’ degli involtini qui sotto che mi sono persa.. uno spettacolo.. un abcio grandissimo.. passare a trovarti è sempre un piacere..
ma quanto devono essere buone queste crepe tesoro????????????divine, goduriose,saporite...insomma favolose!!baci imma
DEVONO ESSERE SPETTACOLARI...
Il cane qui su mi sembrava quello di mia sorella.
Buone le creps io le prendo senza tartufo però ..non sopporto neanche quando lo mangia qualcuno accanto a me...un bacione
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