Carissimi buona domenica a tutti,che fate di bello?di sicuro vi immagino spaparanzati sul divano a godere del cinguettio degli uccelli e di questa splendida giornata.
Vi va di fare una breve pausa ed assaporare questo dolce al pistacchio realizzato da me su commissione per una cara coppia di amici.Spero possa essere di gradimento per tutti.
Io di sicuro ci ho messo il cuore e la mia piccola esperienza in fatto di dolci.
Ingredienti:
6 uova medie ,250 gr di zucchero,200 gr di pistacchio al naturale tritato,100 gr di farina 00,150 gr di burro morbidissimo,1 bustina di lievito.
Per la guarnizione:1 vasetto di crema di nocciole,100 gr di pistacchio intero,50 gr di pistacchio tritato per la guarnizione finale.
Preparazione:
Separate i rossi dai bianche che monterete a neve ferma.Lavorate i rossi con lo zucchero sino a renderli spumosi e gonfi,aggiungete il burro,la farina e il piastacchio tritato e per ultimo gli albumi e il lievito.
Versate in una tortiera e infornate.Cuocete a 180°per 25 minuti circa.Lasciate intiepidire e tagliate la calotta,lasciando il margine dei bordi intero ,farcite internamente il dolce con la crema di nocciole,richiudete con la calotta e spalmate un altro velo di crema di nocciole.Spolverate di pastacchio tritato al centro e ai bordi sistemate i pistacchi interi,alternando i pistacchi con uno intero e mezzo per creare l'effetto chiaro scuro del pistacchio e scegliendo per il centro il vostro decoro preferito.Consiglio di preparala anche un giorno prima.
Posso assicurarvi che e' morbidissima e molto particolare nel gusto.La crema di nocciole sposa benissimo il sapore dei pistacchi.
Idealmente ne offro una fetta ad ognuno di voi augurandovi una buona serata.
Baci e alla prossima
*Con questa ricetta partecipo al Contest oro verde ''La cucina di Tatina''
29 commenti:
Io sono qui per fare la pausa, non posso rinunciare a questa meraviglia, purtroppo non sono sul divano, ma nella mia cucina a puliri i pasticci che ho fatto.......bye....
ecco io prendevo un caffe' ed avevo gia' rubacchiato un biscotto..ma una fettina di codesta' bonta' non potrei fare a meno di provarla!!
bravissima Ros...
baciotti
Enza
Che bel dolce verde e chissà che buono!! complimenti !!
Un bacione cara
Buona serata Anna
Mentre mi godo un po' di sole non posso che assaporare con molto piacere questa splendida torta!! bacioni
Buono!!
Perchè non lo fai partecipare a questo contest:
http://lacucinaditatina.blogspot.com/2011/01/oro-verde-di-sicilia-il-mio-primo.html#comment-form
scusami se mi sono permessa!
@Natalia:Ma certo non ci pensavo piu..certo che partecipo come tutte el altre ricette al pistacchio gia' partecipanti..che sbadata...grazie !!!
Urca! E me lo chiedi pure?!?!?! Cerrrrrrto che faccio una pausa e anche mooooooolto lunga con una fetta di torta così. Aspetta che arrivo con il tè ;) Bacioni tesoro, buona domenica
Ciao! Ma certo che ci uniamo pure noi alla tua pausa!?!? Con una torta così golosa e particolare come rifiutare una fetta?!?
Baci e grazie!
Dato che ho lavorato mi spettano due fette, giusto? ;-)
io sono proprio sul divano,ad ammirare questa bonta,sono sicura che i tuoi amici hanno moolto aprezzato questa bella torta da vedere e squisita nel gusto,un abbracio e buon proseguimento
dolcetto tesò????ma è un capolavoro una torta divina...io ci sto, ho gia il te pronto:D!!bacioni imma
Ciao cara!! Sto facendo un trasloco, e una pausa con questa delizia sarebbe come essere in paradiso!!! Stupenda!! Un bacione cara.
È straordinaria, chissà che contenti saranno rimasti i tuoi amici... E anche noi. "purtroppo" ciao.
presente!!!!sono già al dolce stasera!!!!penso proprio che i tuoi amici ne vorranno ancora di torte così!!!!!!!baci!!
Accetto volentieri una fetta di questo "dolcetto".
Ha proprio un aspetto invitante! Bravissima e beati i tuoi amici...tutti!
Baci
Marcella
Certo che facciamo una pausa , davanti ad un dolce cosi' non si puo' dire di no. Complimenti Rossella. Un abbraccio Daniela.
una delizia unica! complimenti come sempre :-)
La faccio volentieri una pausa con questo dolcetto, ciao
faccio tute le pause che vuoi davanti a questa delizia ^__^
Buona serata e buon inizio settimana. Anche per domani è previsto un bellissimo sole, finestre spalancateeeeee...
Baciobacio.
Ma questo è un attento.Io ho appena mangiato un cannolo siciliano con crema di pistacchio e un cannolo alla ricotta...come adoro la Sicilia.
complimenti anche dopo i cannoli mangerei una fetta della tua torta.
ciao
Ciao! c'è ancora una fetta di questa meravigliosa torta per i dopocena? Deve essere buonissima!! Complimenti! MAggiolina
Non sono spaparanzata sul divano...ma il tuo dolce è bellissimo, e mi piacciono i pistacchi....baci
sisi, facciamo pausa!!!! eheheh basta che ci sia il dolce eheh ^_^ è una torta davvero bella :))
Ecco, una fetta di questa bella torta la mangerei in questo preciso istante.
Sei stata molto brava
Che stupendo dolce adotro i pistacchi, e anche se arrivo tardi che dici ne e' rimasta un afettina per me??? Un bacione e buon lunedi!!!
il tempo per assaporare questa meraviglia secondo me si trova sempre.. un baciotto
una fettona per me please :)
e chiamalo dolcetto....è uno splendore di torta. poi i dolci al pistacchio mi fanno impazzire...tranne il gelato!
ne voglio una fetta, se ne rimane ancora!
bacioni e buon inizio di settimana!
Domenica infernale per il lavoro che sto facendo e per il gran caldo, allietata però da questa dolce visione!
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