Simil strudel...con mela annurca marinata in una birra particolare

Buondì tutto bene?qui ancora splende il sole,di sera le temperature scendono parecchio ma durante il giorno un bel sole ci scalda e ci tiene compagnia.
Oggi vi propongo una sorta di Strudel...la pasta che avvolge uno scrigno di frutta secca e di mele non e' la pasta originale ma la classica sfoglia che tanto ci aiuta in cucina e che velocemente ci fa realizzare dei dolci veloci e molto golosi.
Ho usato il Fruit e Nuts mix della Noberasco con nocciole ,noci del Brasile mandorle ,uva Golden,albicocche  e la morbidezza delle banane e dei cranberry....e dei pezzetti di mela annurca marinata in una particolare birra della Karma,la''Centesimale'' e cosparsi di zucchero di canna....
Quando ho ricevuto questa birra che contiene proprio una confettura di mela annurca miscelata con del  mosto d'uve ,ho subito pensato di abbinarla ad un dolce...le birre della Karma  non sono delle birre comuni  ma particolarissime preparazioni di un microbirrificio artigianale che merita tanto per il sapiente lavoro che svolge e che con dedizione porta avanti una tradizione di famiglia.
Vi posso assicurare che il risultato finale e' sorprendente...un connubio di sapori e sensazioni...
Questi gli ingredienti:
1 rotolo di sfoglia fresca rettangolare,
1 conf di Fruit e Nuts mix della Noberasco,
2 mele annurca,zucchero di canna q.b
mezzo bicchiere di Birra Karma Centesimale.
Preparazione:
Tagliate a cubetti le mele e marinatele per 10/15 minuti circa con la birra ,scolate e mescolate i pezzetti con lo zucchero di canna.Aggiungeteli poi con il mix di frutta della Noberasco e farcite così la vostra sfoglia disponendo bene il ripieno.
Chiudete quindi questa sorta di strudel,spennnellate di latte e cospargete ancora di zucchero di canna,fate delle incisioni sulla superficie e cuocete in forno sino a cottura e doratura.
Lasciate intiepidire prima di servire...
Bon appetit'!
Molto molto particolare...
Alla prossima Scarlett