Buondi' a tutti......oggi vi propongo una ricetta molto carina ,tipica delle nostre zone,chi e' passato in un bar del catanese e credo in tutta l'isola, non si e' potuto sotrarre dall'assaggiare questa famosa ''Cipollina''.Le ho fatte ieri sera,sono molto semplici da fare e si cuociono in forno.Passo agli ingredienti:
Pasta sfoglia,polpa di pomodoro,prosciutto cotto,sale ,formaggio a pasta filata o mozzarella,cipolla in abbondanza.
Preparazione:tagliate in modo sottile la cipolla ,io ho usato i cipollotti freschi,il formaggio.Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela a quadrati,al centro disponete il prosciutto,un po' di pomodoro,il formaggio e abbondante cipollina,un pizzico di sale e richiudete portando l'estremita del quadrato verso il centro a mo' di fazzoletto,spennelate di uovo e infornate a 200° fino a che la sfoglia abbia assunto un bel colore dorato.Servite tiepidi.
Ricetta adatta a chi ama la cipolla!!!!Fatte in versione mignon sono ottime come accompagnamento ad un aperitivo o nei buffet delle feste.....
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Veronica
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Veronica
9 commenti:
ma sono de li zio se!!!! gnam gnam!
Non sono mai pasate dalle tue parti,cosa mi sono persa, davvero invitante queste cipolline.
Ciao Daniela.
Credo di non averle mai provate, pur essendo stata più volta nella tua terra!
Devo provvedere ;)
Baci.
Federica:hai proprio ragione sono buonissime!!!
Daniela:peccato ma se vieni dalle mie parti fammi sapere saro' felice di farti assaggiare certe bonta'.
Danea: allora devi rimediare presto!!stesso discorso fatto a Daniela anche per te!
Un caro abbraccio!!!
Buonissime le cipolline, le ultime le abbiamo mangiate ieri proprio a Catania! Siamo appena rientrati dalle nostre vacanze in Sicilia, abbiamo passato due settimane splendide in giro per quest'isola meravigliosa ed abbiamo mangiato delle cose sfiziosissime, come le tue cipolline! Non sai che bello leggere il tuo post!
Baciotti da Sabrina&Luca
Complimenti ROsy!
Sono fantastiche!
Ne mangerei una proprio adesso...e poi io adoro le cipolle! le metto ovunque! :)
A Luca and Sabrina:che piacere trovare sul mio blog un vostro commento ,e la vostra visita,ho dato un occhiata al vostro,ed e' molto BELLO!!!!son contentissima che la vostra vacanza in Sicilia vi abbia lasciato dei bei ricordi paesaggisitci e culinari.....alla prossima ciao ciao!
Roberta: se potessi te ne offrirei anche piu' di una ,sono meravigliose!!!un bacione cara e anche io amo le cipolle!!!
Che buone!!
Grazie, carissima, per una ricetta così sfiziosa!
baci
Mentre inserivo la mia ricetta ho visto la tua nel blog di giulia certo che a Ct non ci facciamo mancare niente!;-)
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