Amiche ,non saprei dirvi se e' questo tempo uggioso a mettermi addosso un gran voglia di dolci,so solo che il mio pensiero resta fisso a preparare qualcosa che mi coccola un po'.....o forse sono le richieste delle mie piccole pesti a mettermi voglia di sfornare qualcosa di soffice,profumato ed estremamente goloso.....La ricetta di oggi' e' una soffice torta di carote e mandorle,che porta tutti i sapori semplici e genuini di una volta,diciamo la classica torta della nonna,con qualche accorgimento in piu'.
Ingredienti:
220 gr di zucchero,300 gr di farina00,
2 uova intere+1 tuorlo,(medie)oppure 2 grandi
3 carote medie,1bustina di lievito per dolci,
80 gr di mandorle ,
100 gr di latte,100 gr di olio,
un pizzico di sale,una fialetta di aroma mandorla.
Preparazione:tritate mandorle e carote,a parte lavorate bene uova e zucchero,aggiungete latte ,mandorle e carote ,olio,un pizzico di sale,aroma mandorla,farina e per ultimo il lievito.
Disponete il composto su di una tortiera e infornate a 180°per 25/30 minuti.
Credetemi il sapore di questa torta e' unico e l'odore che si spargera' in casa lo sara' molto di piu'.Collaudata con i bambini!!!!o almeno i miei la adorano.
6 commenti:
Sei stata bravissima, prendo una fettina di questa delizia.
Ciao Daniela.
Buon pomeriggio, mangerei una fetta di quella torta ,magari sorseggiando una tazza di te, non l'ho mai provata, ha un aspetto soffice e poi chissà che buon profumo di mandorle, sarà la prossima torta da fare! Un abbraccio Manu.
ha un aspetto soffice, è invitante al massimo....maaaa non è che ce nè un pezzetto????
ciaooooooooooooooooo
ho fatto anche io sabato la torta di carote x la prima volta e devo dire che sono rimasta entusiasta,la ricetta è un po diversa della tua,la prossima volta provo questa che mi ispira tanto,ciao!!
buonissima!
il sapore della torta di carote mi riporta alla mia infanzia...ne voglio una fetta!!
Detto tra noi, anche io ho voglia sempre di dolce in questo periodo!!
smack
A tutte:grazie per i vostri complimenti,questa torta risulta molto soffice,si puo' accompagnare col te,un buon caffe' ,ma anche da sola.....vedo che non sono solo io ad avere voglia di dolci.....A Nicole:posta pure la tua cosi la provo volentieri.Un bacio a tutte ciao ciao
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