Per questa ricetta ringrazio in modo particolare Francesca del bloghttp://dolcienonsolo.myblog.it/ ,qualche mese fa ho comprato una piccola impastatrice e ieri dopo i precedenti tentativi ad impastare a mano con risultati un po deludenti,ho provato a rifare questa ricetta e credetemi sono venuti buonissimi!!!!qui riporto la sua ricettahttp://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2009/06/23/girelle-di-pasta-brioche-e-sfoglia-con-uvetta-e-mandorle.html e tutti i passaggi,io non ho messo le mandorle perche' non le avevo.
Ingredienti:
500 gr di manitoba,
2 uova,200 gr di latte,mezzo cubetto di lievito,
60 gr di zucchero,2 cucchiai di strutto,
Per il ripieno:uvetta,rhum,mandorle,50 burro ,qualche cucchiaio di marmellata,
1 disco di pasta sfoglia.
Impastate bene il tutto(farina ,zucchero,uova ,burro,il latte tiepido dove e' stato sciolto il lievito,strutto) e lasciate lievitare per 90 minuti in un luogo tiepido coperto da un canovaccio umido.Trascorso questo tempo,prendete l'impasto che risultera' morbidissimo,e stendetelo con un mattarello,cospargetevi il burro fuso,l'uvetta precedentemente ammollata e strizzata, la marmellata,le mandorle e adagiatevi la pasta sfoglia ,arrotolate bene e tagliate a rondelle.Mettete le girelle ottenute su una placca da forno ricoperta di carta forno e infornate a 180° per una ventina di minuti.Servite cosparse di zucchero a velo.
Una goduriaaaaaaaaa.Brava Francesca e grazie per le tue meravigliose ricette
11 commenti:
wow ma sono una meraviglia!!
fantastici.
Ragazze sono squisitamente deliziose.....
buone queste girelle ma cosi tu ci fai ingrassare con tutte queste squisitezze uuhhmm troppo buone ciao continua a darci tante cose buone
Sono una meraviglia, sei stata bravissima.
Ciao Daniela.
ragazze mi fate arrossire con questi complimenti che accetto volentieri....un bacio a tutte
Bellissimeeee, provale con nutella oppure crema pasticcera e gocce di cioccolato...bravissimaaa Rossellaa!!!
Baci Laura
Lauretta ci ho gia' pensato visto che gia' mi e' stato chiesto il bis da qualche golosone..... ciao e grazie per la visita un abbraccio
mamma mia che bonta!!le devo provare Rosella sembrano squisite,grazie!!
desidero darti un altro premio perche te lo meriti,ti va?ciao??
Grazie Nicole ti ho lasciato un post.....
mmmm.... già ho fame!!! io ho provato a fare questa versione, che ti consiglio: http://www.girellablog.com/2009/10/02/ricetta-girella-con-marmellata-di-limoni-e-pistacchi/ è deliziosa davvero!
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