Ciambellone al cappuccino

Chi dopo una notte insonne vorrebbe svegliarsi e ritrovarsi una fetta di questo meraviglioso ciambellone.Ieri sera anche se stanca dopo le innumerevoli cose fatte ,non so il perche' ma la domenica lavoro piu' degli altri giorni....,mi sono messa a prepararlo,col piccolino che stava attaccato ai miei pantaloni,perche' non aveva voglia di dormire,non e' ormai una novita' per lui e' una consuetudine rimanere sveglio fino a tardi,dormire poco la notte e svegliarsi presto al mattino......che dite voi passera' questa fase??comunque per me il ciambellone o un bel muffin la mattina sono un rito a colazione che non puo' mancare se poi accompagnati con una bella tazza di latte e caffe'!!
Ingredienti:
3 uova,200 gr di zucchero,
300 gr di farina 00,1 bustina di lievito,
100 ml di latte,2 cuchiai di cappuccino solubile,
un pizzico di sale,100 gr di burro, 1 bustina di vanillina.
Preparazione lavorate bene uova ,zucchero ,aggiungete poi il burro liquefatto e freddo,il latte dove avrete sciolto il cappuccino solubile,aggiungete vanillina ,farina e per ultimo il lievito.Versate in uno stampo e infornate a 180 gr .Spolverate prima di servire con zucchero a velo.
A colazione per me e il massimo riesce a farmi dimenticare le mie nottate insonni.