Buona settimana a tutti!!Tutto bene? io sempre di corsissima,speravo che con l'inizio della scuola potevo ritagliarmi un po di tempo ed invece ancora devo attendere..gli orari non ancora definitivi mi fanno andare a destra e manca ed e' tutta una corsa al mattino per arrivare puntuali,all'uscita prima uno e poi l'altro,il pomeriggio i compiti e via discorrendo insomma va..il blog e' passato un po in secondo piano..
Vi avevo lasciati la scorsa settimana con un indovinello..e cioe' scoprire cosa conteneva la mia torta salata,l'unico indizio era un riciclo che nessuno pero' ha indovinato.
Allora ve lo svelo subito...il giorno prima ,avevo avanzato del risotto ai gamberetti e visto che l'indomani per uno non sarebbe bastato ho pensato di amalgamarlo a delle uova battute col latte e parmigiano e di metterlo come base a questa torta salata e completarla con dei fiori di zucchina appena colti dei pomodorini pachino a della provola ragusana...
Bella idea vero??
Non vi resta che provare perche' molto molto gustosa!!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia fresca rotonda,
Risotto ai gamberetti freschi(avanzato)
altri gamberetti freschi,
fiori di zucchina
pomodorini pachino,
fette di provola ragusana
2 uova,
latte q.b
grana grattugiato,
pepe nero macinato(Ariosto)
Preparazione:
Rivestite uno stampo con la sfoglia fresca,battete le uova con del latte e del grana ,aggiungete il risotto avanzato con i gamberetti,gli altri gamberetti freschi,il formaggio e rifinite con i fiori di zucchina e i pomodorini tagliati a fette sottili e una bella macinata di pepe nero.
Cuocete in forno sino a cottura e doratura.
Un successone!!!
A tutti una buona giornata e a risentirci presto nelle vostre cucine
Scarlett
16 commenti:
Oh ecco finalmente svelato l’arcano :) La via del pesce però l’avevo imbroccata! Regge come scusa per avere una fetta di questa bontà? Eh sì dai :D! Un bacione, buona settimana
miii ma e una ricettona questa..e che bella decorata..baci,buon lunedi ì_^
Ottima idea..mi piace molto! Di solito faccio le polpette con il risotto che mi avanza.
buona settimana ..bacione!
hai capito che mega ripieno gustoso nascondono quei fiori di zucca!!!mi sa che il riso lo faccio apposta per farmi sta torta!!!si si copio!buona settimana!
Buonissima questa torta con il ripieno!
Ero molto ma molto lontana,con il riso avanzato ci faccio gli arancini, cosi però mi intriga, proverò senz'altro...brava Ross, buona settimana!!!!
Mamma mia mi stavo corrodendo dalla curiosità.. era difficile Ros!!!! non si capiva.. mai avrei pensato! ed invece.. che ottima idea!!!! baciotti.. e non ti stressà troppo cara!!!!
stupenda con quei fiori di zucca!
Ciaooo, eccomi tornata operativa!Mmmmh che squisitezza, come ben sai adoro le torte salate e quando riciclano gli avanzi ancora di più!Ottima!Un bacione e buona settimana <3
Le torte salate con gli avanzi sono le migliori!!!...e questa...è ottima!!!
davvero gustosa questa torta, bellissima!!!
ciao Ross
allora vuoi dire che per farmi una torta salata così originale mi tocca prima farmi un risottino? e va bene...farò questo sacrificio! ^_^
baci cara e buon lavoro ai tuoi piccoli scolari!!
Fantastica torta salata, prendo nota...
baci
L'avevi nascosto bene, è???? E hai fatto bene così è stata una bella sorpresa! Fantastica, naturalmente!! Bacetto stellina... non stancarti troppo!!!
Un ripieno a sorpresa! Fantastica sta torta salata fantasiosa!Ciao Ross e buona settimana!
sono colpita dalla quantità dei fiori di zucca, qui non ne trovo più !! complimenti per la tua torta salata, riciclo o non riciclo, deve essere buonissima !!!! Un abbraccione !!!
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