Terrina di alici con condimento al tonno e finocchietto.

Buondi' come va?oggi vi propongo un secondo molto particolare.
In questo periodo le alici si trovano facilmente al mercato del pesce,ricco del prezioso Omega 3 e non eccessivamente costoso si presta benissimo a varie proposte in cucina per primi e secondi .
Quest'oggi io vi propongo una terrina di alici con un ripieno particolare,un condimento a base di tonno e finocchietto della ''SiculiDivini''arricchito con della panatura tostata,della cipollina e del pepato fresco alle olive e peperoncino.
Questo e' il condimento che ho usato,di sicuro nasce per condire un bel primo(il condimento ha il tonno,il finocchietto,le uvette i pinoli,la polpa di pomodoro ect ect...) ma io invece ci ho farcito delle ottime alici fresche.

Ingredienti:
400 gr di alici fresche ,un barattolino di condimento al tonno e finocchietto ''SiculiDivini'',pangrattato q.b,cipollina fresca,olio evo,formaggio pepato fresco farcito con olive e peperoncino(a piacere qualsiasi formaggio ).
Preparazione:
Pulite o fate pulire la alici eliminate la spina centrale ed apritele a libro,prendete una terrina,spennellate il fondo di olio e spolverizzate di pangrattato.

Nel frattempo in una ciotola,mescolate del pangrattato con il condimento e della cipollina,aggiungendo un filo d'olio.

E ottenete questo composto.

Versate nella terrina con le alici e aggiungete delle fette di formaggio

Richiudete e cospargete la superficie delle alici con il restante pangrattato condito.

Mettete in forno caldo per una decina di minuti.
Servite,taglaindolo a fette.
Vi posso assciurare che porterete in tavola un secondo di pesce molto gustoso e filante.

Semplice,gustoso e come sempre siciliano!!!
Alla prossima
Buona giornata a tutti!
*Ma blogger fa nuovamente i capricci??