Eccomi di corsa a lasciarvi una focacciona ripiena al Kamut ,che idealmente voglio condividere con ognuno di voi,che giornalmente condividete con me un caffe',l'aperitivo,la merenda o il dolcetto della buonanotte.Una focacciona con farina di kamut che riporta in modo semplice ma genuino i miei auguri di un sereno Natale.
Ottima proposta per una serata poco formale,magari tra una bella partita a carte o un tiro a tombola addentando tra un tiro e l'altro questa focaccia che vedo bene abbinata ad un bel vino rosso.
Ingredienti:
500 gr di farina bilogica di Kamut Molino Rossetto,300 gr di acqua,lievito di birra disidratato.
Farcia,Broccoli siciliani,salsiccia,formaggio filante,pomodoro fresco,cipollina e grana grattugiato.
Preparazione:
Lavorate la farina di Kamut aggiungendo l'acqua dove avrete sciolto il lievito,impastate per almeno 20 minuti a mano e lasciate lievitare per due orette circa.
Dividete l'impasto in due panetti e lasciate lievitare per altri 30 minuti.Nel frattempo scaldate i broccoli precedentemente lavati ,scolateli ,affettate la cipollina e cubettate i pomodori.Farcite un disco di pasta con uno strato di broccoli,salsiccia sbriciolata e tolta dal budello,sistemate di sale e pepe e aggiungete il formaggio a fette,il pomodoro e la cipollina ultimate con una spolverata di grana e un filo d'olio.Richiudete con l'altro disco di pasta ed infornate in forno gia' caldo per una mezzoretta.Io ho creato la scritta ma potete creare cio' che piu' vi aggrada mettendo da parte un po' della pasta..Servite in un piatto da portata.Gusterete una focaccia molto particolare.
Trovate anche questa mia ricetta sul sito: http://www.kamut.com/ e precisamente qui.
Vi invito inltre a visitare questo sito molto interessante sul Kamut.
Per adesso vi lascio questa ricetta e scappo a far biscotti.
Baci a tutti!!!
17 commenti:
Io mi prendo un pezzetto, sono proprio curiosa si provare questo tipo di farina....baci.
Tanti tanti auguri!Di Buone Natale e buone feste a te!^*^
Una fettina per merenda mi andrebbe proprio ^-^
Ti auguro Buone Feste!
CAra Rossella ti lascio i miei più cari AUGURI DI BUON NATALE!!!!!!! A te a ai tuoi cari Buone FESTE!
Un abbraccio MArianna
molto bella questa torta ripiena!E i biscotti...domani?
Baci
lu
Ho conosciuto da poco la farina di kamut ma adesso la uso molto spesso!!!
Deliziosa questa focacciona!!!
e la pubblichi così? scappi e via?? e no eh!!!cioè tu vorresti darmi solo una fetta??? allora la fetta a te il resto a me!!!!!!!Un abbraccio!
Meravigliosa questa focaccia! Tantissimi auguri di un sereno Natale a te e alla tua famiglia! bacioniiii
Mamma che bella! Dopo tutti questi dolci qualcosa di salato ci vuole proprio!!
Tantissimi auguri di buon Natale a re e a tutti i tuoi cari
Baci
Meravigliosa questa super focaccia.
Un abbraccio Daniela.
Un augurio più goloso di questo non l'ho mai ricevuto bella sicula!!Addentarlo sarebbe una vera magia,ne sono sicura...ha un aspetto "esageratamente godurioso""!!
Con questa visione negli occhi,ti dò un bacio grandissimo per augurarti un Natale bellissimo insieme ai tuoi cari!!
deliziosa la tua focacciona....ti auguro buone feste e un abbraccio foerte...ciao
Una focaccia deliziosa. Grazie carissima. passa un sereno Natale, e che l'anno nuovo ti porti tante cose belle.
Un abbraccio
Favolosa questa focaccia!!!!...bravissima!
Ma perchè mi fai sempre sbavare sulla tastiera quando pubblichi le tue focacce, scacciate etc?
Sono sempre perfette alla vista, invitanti e sicuramente fantasticamente buone.
Buon Natale tesoro a te e famiglia.
Baci Gloria
Per la farina di kamut sai che ho un vero e proprio debole e questa farcia è una delizia strepitosa. Un bacione tesoro, tantissimi auguri di buone feste a te e famiglia e...basta virus ;) Che il 2011 sia un anno SANO in tutti i sensi! Baciotti
Ciao cara!! Sono un po' di corsa ma, non potevo non passare da te per augurarti di cuore un sereno e felice Natale in famiglia!! Chissà quante cose buone starai preparando!!! A presto e un bacione grande!
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