Polpette di ceci e melanzane
Si ci prepara ad un altro lungo fine settimana…tante cose da fare ma soprattutto tanta voglia di relax pensando ad una gita all’aperto…ma cosa preparare e soprattutto cosa far mangiare ai bambini..
Io vi propongo delle gustose e sfiziose
polpette di ceci..
Non tutti i bambini amano i ceci (anche se tutti sappiamo quanto bene fanno a grandi e piccini) ma proposti sotto forma di polpette croccanti fuori e morbide dentro, queste vanno a ruba giuro!
Non tutti i bambini amano i ceci (anche se tutti sappiamo quanto bene fanno a grandi e piccini) ma proposti sotto forma di polpette croccanti fuori e morbide dentro, queste vanno a ruba giuro!
L'abbinamento basilico, ceci e melanzane
e’ talmente sfizioso che dovete provarle assolutamente!
Non avete tempo necessario per preparare
i ceci (ammollo, cottura ect ect?) no problem vi consiglio i ceci Bonduelle…non
una marca qualsiasi ma un leader nel settore alimentare e conserviero…quindi
una grande garanzia per noi amanti del gusto e un grande aiuto in cucina per
chi va di fretta ma non vuol rinunciare a gusto e genuinita’.
Cosa vi occorre:
1 scatola di ceci
2 melanzane medie,
1 cipollina fresca,
10 foglie di basilico,
olio evo,
1 uovo medio,
sale e pepe,
pangrattato q.b,
grana grattugiato q.b
1 scatola di ceci
2 melanzane medie,
1 cipollina fresca,
10 foglie di basilico,
olio evo,
1 uovo medio,
sale e pepe,
pangrattato q.b,
grana grattugiato q.b
Pangrattato
Preparazione:
Tritate al mixer i ceci con dell'olio di oliva, la cipollina e il basilico, a parte invece fate cuocere a vapore le melanzane, devono essere ben cotte. Schiacciatele quindi con la forchetta ed aggiungete il composto di ceci, l'uovo battuto, il grana, il pangrattato, sale e pepe.
Preparazione:
Tritate al mixer i ceci con dell'olio di oliva, la cipollina e il basilico, a parte invece fate cuocere a vapore le melanzane, devono essere ben cotte. Schiacciatele quindi con la forchetta ed aggiungete il composto di ceci, l'uovo battuto, il grana, il pangrattato, sale e pepe.
Lasciate riposare il composto in frigo
per un paio di ore.
Formate quindi le vostre polpette e passatele nel pangrattato.
Formate quindi le vostre polpette e passatele nel pangrattato.
Friggete quindi in olio caldo. Lasciatele
sgocciolare dall'eccesso di olio e servite.
Morbide dentro, croccanti fuori e molto profumate...vanno a ruba!!!
Parola di Scarlett
A presto allora e felice week end!
Morbide dentro, croccanti fuori e molto profumate...vanno a ruba!!!
Parola di Scarlett
A presto allora e felice week end!
8 commenti:
Adoro le polpette vegetariane!!!!
il modo migliore per far mangiare le verdure e i legumi ai bambini sono proprio le polpette, brava
Invitanti ...li voglio fare! ciao e buona giornata!
Già mi piacciono un sacco le polpette di ceci. Con l'aggiunta delle melanzane che adoro mi solleticano un botto. Idea furba per i bimbi, sfiziosa e gustosa per i grandi :) un bacione, buona settimana
ma sai che io potrei mangiare i ceci solo così??
mi stuzzica l'idea, baci!
Molto invitante queste polpette !!! Buona giornata !!! Claudia
che buona questa ricetta, sembra davvero deliziosa, se non ti importa avrei il piacere di invitarvi sul mio blog, é ancora un bebé e quindi lo vorrei far conoscere in giro, dagli un occhiata e dimmi se ti piace
Che buone!! :PP
Felice domenica ciao :-))
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