Buona settimana e buon pomeriggio a tutti voi...ricominciare un altra settimana con questo caldo infernale non e' affatto facile anche il pc stenta a fare il suo lavoro...e le ferie sono ancora lontane...ma riprendo ad aggiornare il mio blog,con questa succulenta proposta..o almeno lo e' stata per noi..degli involtini di carne panata con un ripieno stuzzicoso... una salsina ai peperoni,tonno,acciughe e capperi....
Solitamente queste salsine vanno bene sui tramezzini ma provatela così come ho fatto io...sono troppo buoniiiiiiiii
Ingredienti per 4 persone:
16 fettine di carne per involtini(fatevi consigliare dal vostro macellaio)
pangrattato,
olio,
formaggio filante,
parmigiano reggiano,
1 barattolino di Sapor di delizia alla Brace della Inaudi,
cotto affumicato,
sale(Gemma di mare)
Peperoni cotti alla brace come contorno.
Preparazione:
Passate le fette nell'olio e poi nel pangrattato misto a del parmigiano reggiano.
Panatele e al centro di ogni fetta mettete del cotto affumicato,la salsina e un quadrotto di formaggio filante.Richiudete bene,infilzandoli in uno stecco lungo circa 4 involtini per spiedo e cuocete al forno o alla brace sino a cottura dello spiedo.
Servite con i peperoni cotti alla griglia e conditi a piacere.
N.B:nonostante gli ingredienti della salsina riportano acciughe,tonno e capperi questa si sposa molto bene con le carni cotte e col formaggio che fila...davvero un bel connubio!
A presto nelle vostre cucine
Scarlett
16 commenti:
buoniiiiiiiiii questi involtini!!!!!!mi aspetti???? un abbraccio!!
Mi sa che anche il mio pc è un po fuso come me :-) però davanti a questi involtini mi risveglio alla grande!!baci,Imma
Che buona questa grigliata! Sento un profumino.
Sfiziosissimi!!! Mi piacciono gli involtini e mi piace la salsa!!!
Una splendida ricetta...tutti i sapori che adoro
Un bacio
Stai sicura che se preparassi questi a mio papà non farebbe assolutamente la faccia sospetta chiedendo questo e quello. Sfodererebbe solo un sorriso a 64 denti! Ricchissimi e gustosi. Un bacione, buona settimana
Che bella idea per il ripieno. Devono essere super!!!!!!!!1
Cara Ros..quella fusa sono io..
ecco il motivo della mia assenza...
Complimenti per i tuoi deliziosi involtini..
un abbraccio!!
Questa ricetta è pazzesca.. tanto gustsoa! Quella salsina la conosco.. e negli involtini panati deve essere spettacolare! baci e buona giornata :-)
Decisamente un piatto da serata estiva...bellissimo il ripieno!
farncesac
col formaggio filante, wow!!!
Ed i peperoni arrostiti li amo.
Che caldooooo!!!!
Ciao Scarlett ! Questi involtini sono così appetitosi ! E quella salsina decisamente da provare !!! M'inviti a pranzo ? Un abbraccione !
Mamma mia che bontà sento già il sapore in bocca. brava ciao kiara
ho quel prodotto che scalpita da un po' per saltare in tavola, al tua potrebbe essere una gran bella idea ;)
Baciobacio
sì sì direi che è proprio un bel connubio! mi piace e certamente piacerà ai maschietti di casa! ciauuu
gli involtini si rilevano sempre un ottimo modo per gustare la carne
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