Buon inizio di settimana a tutti..trascorso bene il week end? Certo vedere i disastri che ci sono stati col maltempo ci ha rattristati parecchio a tutti coloro che hanno persona qualcosa o qualcuno va il mio abbraccio virtuale...
Il primo che oggi vi propongo e' di una facilita' disarmante,ormai lo avete capito io adoro i funghi!!! In questo periodo li metto ovunque e quindi anche in questo primo ma da buona catanese ci aggiungo pure un bel po di pesto di pistacchio che non guasta mai...anzi ..provatelo!!!
Ingredienti.
Linguine,due cucchiai di pesto di pistacchio,olio,cipollina fresca,funghi a piacere (io un misto funghi con porcini ,chiodini e champignon )pancetta affumicata.
Preparazione:
In un wok fate dorare la cipollina fresca con la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio,aggiungete i funghi ancora surgelati e fate cuocere.Prima di spegnere aggiungete il pesto di pistacchio.
Nel frattempo lessate le linguine al dente o altro formato di pasta a piacere,scolate e mantecatele al condimento di funghi e pistacchio...
Sublime!
Piu' facile e gustoso di così....
A tutti una buona giornata e alla prossima..
Scarlett
31 commenti:
Buoni mi piace l'abbinamento pesto pistacchio.
Delizioso!!!sai quanto amo i pesti.. ed i pistacchi!!!!!! baciotti e buon inizio settimana .-D
Wow questo pesto è davvero da urlo un piatto strepitosissimo come sempre tesoro!baci,imma
Corro volo da te tra poco è ora di pranzo , porto un dolcetto va bene??
gnam
bravissima
baci baci ^__^
Ecco vedi...a quest'ora mi risolverebbero il problema del pranzo e lo risolverebbero davvero ALLA GRANDE!!!Brava come sempre, Roby
ottimo piatto! magari sostituisco i funghi con un altro ingrediente per me!!buona settimana!
Il pesto al pistacchio è eccezionale, ho fatto la sua conoscenza dopo la vacanza di Marcella in Sicilia e grazie sopratutto a te.l'abbinamento con i funghi mi intriga molto a quest'ora poi ho l'acqualina in bocca...grazie per questi piatti sempre molto gustosi, un bacione e buona settimana anche a te
mi intriga molto. Da copiare!!!!!!!!!!!
un bacione e buona settimana
questo non posso non provarlo..adoro pure io i funghi, ho scoperto che i pistacchi sono una delizia in cucina e i pesti...beh...ci sono tanti pesti che mi frullano =) buona settimana
Facile ma davvero super gustoso!
P.s. Peccato tu non ci fossi! :*
Mamma mia Ross, è l'una non ho ancora cucinato e arrivo da te e trovo questo stupendo piatto di linguine?? Ora che faccio?? deglutisco e vado a farmelo, ci arrivo in mezz'ora?? Sii! Grazie a presto cara!!
Che splendida ricetta, adoro il pistacchio!!!
Anch'io adoro i funghi e abbinati al pistacchio sono davvero straordinari ^.-
E` ma tu giochi in casa ....ho comprato qualche giorno fa due buste di pistacchi, purtroppo non sono di bronte ma mi posso accontentare, pensavo di farci un dolce ma dopo questo pesto mi sa che provo!
francesca
ciao Ross
uhhhhh che buono questo piatto!!!!
adoro funghi e pistacchi, insieme mi conquisterebbero senz'altro
*_^
baci
Che ricetta gustosa!!!
Slurpy!!Il pesto di pistacchi mi piace proprio un sacco, adoro queste linguine golose, anch'io metterei i funghi ovunque!Smack
Caspita che meraviglia questa pasta!! Mi sembra di sentire un profumino!! Bravissima come sempre!! Un bacione.
A chi lo dici,anche io ne sono ghiotta e questo primo che li vede protagonisti con pistacchi è irresistibilee!
Che buon primo piatto davvero super gustoso!!Un abbraccio!!!
Adoro la pasta e questo condimento a base di pesto di pistacchi e funghi mi attrae molto. Un abbraccio Daniela.
che spettaacoolo!!!!
Un'idea veramente originale e gustosa.....bravissima!!!!!
Weekend di lavoro ma tutto oki,
cavoli mi incuriosisce proprio questo abbinamento adoro sia i funghi che i pistacchi ;)
ciao
vale
ci sei mancata, ma la prossima volta ci deve essere, mi godo il tuo primo, baci...
Ma che meraviglia! Se ti danno una manciata di pistacchi li stendi tutti!!!!!!
Brava Ros! Vado a nanna!
facilissima e gustosissima...hai ragione...e il risultato? sorprendente...ciao.
facilissima e buonissima... cara ros.. sicuramente una pasta da rifare.. un bacio
Eccolo il pistacchio che amiamo! Ma come può essere che ogni volta che passo è sempre un delirio ...non riesco neanche a guardare questa meraviglia... la ricetta è meravigliosamente buona quanto facile...
A presto
baciuzzi
Ottimo condimento,anche se tardissimo ne mangerei un piattino.
Ciao Scarlett,buona notte.
Mhmmmmm che buoniiiiii funghi e pistacchi ...non ci avrei mai pensato, meno male che lo fai tu :))
un bacione!!!!
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