Divertente o pauroso il titolo di oggi??niente affatto pauroso,il pesce in questione che vedete in foto si chiama proprio Pauro...un pesce mediterraneo e molto pescato nella nostra isola...questo aveva un peso di oltre 1 Kg ..avrei potuto prepararlo in tanti modi,pasta,cartoccio,al sale..ed invece all'unisono e' stato pensato di cuocerlo alla griglia...aromatizzato con un olio al rosmarino della SiculiDivini,aglio fresco e succo di limone e' stato gradito anche dai piccolini.
Questo prima di essere divorato...
Ma dopo il pesce si gradisce sempre un sorbetto o del gelato alla frutta..bene anche a questo ho pensato e in men che non si dica ho preparato questa golosa Cheese cake all'ananas..l'unica cosa..l'ho fatta diventare gelata...si con questo caldo che ci ritroviamo meglio gustarla bella fresca.
Questi gli ingredienti:
300 gr di biscotti tipo petit,70 gr di burro,250 gr di mascarpone,200 ml di panna fresca montata e zuccherata,2 cucchiai di zucchero,lo sciroppo di una scatoletta piccola di ananas(io ho messo 3 scatolette piccole per guarnire e farcire il dolce)ciliegie candite e fette di ananas.Non ho messo nessun colla di pesce,in quanto e' stata fatto solidificare in frezeer
Preparazione:
Tritate finemente i biscotti,aggiungete il burro fuso e un po di sciroppo di ananas.Mescolate bene e formate la base di una tortiera dal cerchio apribile,io Guardini.
Aggiungete le fette di ananas sciroppato.Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero e lo sciroppo di ananas aggiungete dopo la panna montata e alcuni pezzetti di ananas..
Versate nella base.
Fate solidificare qualche minuto in frezeer prima di aggiungere le altre fette di ananas e le ciliegie candite
Servite la vostra fettina freschissima e golosissima.
Che dite vi ho tentato un pochetto??
A tutti un felice e speriamo piu' arieggiato week end.
Vi lascio con un video di un brano che mi piace spesso ascoltare sopratutto quando sto in viaggio..e che accompagna un bel ricordo di tanti anni fa
Alla prossima..baci!!!
27 commenti:
Il pesce ottimo e cosa cè di meglio per concludere ....un dessert cosi rinfrescante al ananas
Aaaaaaaa però vi trattate bene nella vostar isola Ross:Dil pesce ha un aspetto invitantissimo e concordo con la cottura e per la cheesecake gia sai io le adoro e questa la trovo di un golosssssssssssssoooooooooooo!!Bacioni,Imma
Che bel pesce fresco. Magari averne di cosi buono anche qui......
Anche la cheesecake é davvero perfetta e chissà che buona!
C'é un goloso Giveaway da me, passa se ti va di partecipare!! Buon week-end! :)
Che buono il pauro! Anch'io avrei scelto di grigliarlo... ogni volta che passo da qui non sono tentata ...di piùùùùùùùùùùùùù!
Un baciuzzo!
Ciao carissima!!!
Per quanto riguarda il dado di gelatina...che strano....non lo conosci? è della ideal, al supermercato lo puoi trovare in genere vicino ai dadi classici, o ancora in zona lieviti per torte.....
se non lo trovi puoi sostituirlo con la colla di pesce, considerando che il dado normalmente funzionerebbe per 1/2 litro di gelatina!
baci e a presto, MARA
Ciao Rossella!
Mi hai ingolosito sì... dunque...visto il post...io porto il contorno e il vino e il resto lo sbafo da te! ^____^
Pronta per il tuo invito! Hihihi!
La torta me la scopiazzo subito!
Bacio.
Nunzia
Marunna mia.. non conoscevo il pauro.. io pauraaa che bestia è??? ahahah son sicura che è buonissimo e poi cucinato alla griglia è la migliroe cosa.. noi lo facciamo spesso al barbecue.. ecco mè venuta voglia.. Uff... Ottimala cheesecake fredda sai??? mi piace l'idea dell'ananas.. smackkk cara Ros...
super questa ricetta, sia il pesce che il dolce! mi inviti!??!
:-)
Secondo me, il modo migliore per apprezzare il pesce è cucinarlo così, alla griglia!
E quale dolce più indicato per finire, fresco e alla frutta!
Hai trattato bene i tuoi commensali!
buonissimo il pesce, molto semplice, e stupendo il dolce, molto bello anche da vedere...baci
Squisito questo pauro...per me che sono montagnola,è un pesce sconosciuto ma a giudicare dalla foto deve essere delizioso.quel che mi tira di più però...è una bella fetta di cheese cake...quanto mi piace!!!Felicissima serata e weekend per tutti voi!
sinceramente non conoscevo questo pesce, non ne capisco un tanto, ma vi trattate bene da quelle parti......baci.
Ottima la scelta di preparare il pesce alla griglia, i sapori restano intatti!!
Ottima anche la scelta del dolce, ideale in questo periodo!!
Buon sabato .. a presto!!
ahahaha mitica!!!gran ricette!!!un bacione buon sabato cara
questo pesce assomiglia al dentice, non lo conoscevo!! alla griglia per me è il massimo! la chesecake è è ottima sò già a chi posso prepararla!!!!!!!!!!!buon week end!
ciao, girando tra i blog, ho trovato il tuo, è davvero molto bello, complimenti e le tue ricette davvero originali..
Ciao cara!eccomi di ritorno dopo un periodo pieno di studio e stress, esame superato e adesso mi godo un pò di tranquillità prima di riattaccare sull'altro! tu tutto ok? spero di si, complimenti per il fresco dessert cara !
Un pranzetto con i fiocchi, bravissima Rosella. Buona domenica Daniela.
Che idea interessante questa cheese senza gelatina!mi metto subito all'opera e ti dirò com'è andata...a proposito ti seguo sempre ma non commento mai..ti ho messa fra i preferiti!
Sono sempre io!volevo dirti che anch'io adoro Gloria Estefan e me la ascolto ogni momento in cui posso!se permetti ti consiglio anche un' altro brano,fra gli altri,che vale la pena sentire!http://www.youtube.com/watch?v=D14q9IKUkL0...spero che il link funzioni,la canzone si intitola"hoy".
Quel bel pesce deve essere stato delizioso!!! La torta cheese cake all' ananas non l'ho mai provata, ma la cosa che mi incuriosisce di più è il fatto del metterla nel freezer!!! Un' idea davvero fantastica, l' hai fatta diventare un ottimo semifreddo ma con il sapore di una cheese cake!!! La proverò di sicuro...un bacio e grazie della bella dritta!!!
Buongiorno tesoro!!hai trascorso bene il fine settimana?qui si vedeva tutto rosso ahahahah un bacione grande buona settimana
Rosella che meraviglia il tuo bel pesce alla griglia e che buonooooo..ma, dico io, perchè con tutto il pesce che hanno qui non lo cucinano cosi' invece che riempirlo di peperoncino e talmente tante spezie che del sapore di pesce non rimane nemmeno l'ombra?? e che dir3e della golosissima torta gelata...bonaaaaa...arghhhh devo aspettareeancora 15 gg prima di poter god3re nuovamente della nostra stupenda cucina italiana vera..un bacioneeeee ^_^
p.s. bella la nuova melodia che hai messo :))
Grazie di cuore a tutti!!!! idealmente una fetta per tutti..
Miki:adoro anche io Gloria e quel brano lo conosco bene...grazie per la tua visita e il tuo commmento...
Bontààààà!! Non ci crederai ieri ho fatto il chese cake anche io, purtroppo meno brava di te, non l'avevo mai fatto e la base per il biscotto è venuta un disastro. Provo la tua!!
La Esteban è bravissima...come te quando metti mano anche ai pesci...ben arrostito il pauro, direi perfettamente...ottimo il semifreddo...passo all'altro...
Questo pesce ha un sapore molto particolare, I love it! Grazie per la condivisione, cercherò di ottenere tutti gli ingredienti per preparare il più presto possibile.
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